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見た目から「苦そう...」と思っていたアーティチョークが近所のスーパーで安かったので買ってみました。

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食べ方を調べると、茹でるだけらしいのでその通りにします。

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鍋が浅かったのでひっくり返してちゃんと茹でました。ソースはどこかのサイトで見つけたバルサミコ酢:マスタード:オリーブオイル=1:1:2のやつです。

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一枚ずつとってソースをつけ、根本だけを前歯を使ってこそぎ取りながら食べます。味は芋みたいです。全然苦くない。
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全部ガクを食べ終わると真ん中に毛の生えた部分が出てくるので、それを取って下にある芋みたいなのを食べます。これは本当に芋みたいです。

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90%はゴミになる可食部がとても少ないものです。
初めて食べたのですが、おならがとてもよくでるので(私もガイックも)しばらくは食べなくてもいいかなと思いました。





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2021-07-09