カイエさんのブログで知った「ごはんがすすむフィリピン式サルサ」
鶏肉につけて食べたら美味しそうだなと思い、マルシェで鳥の丸焼きを買ってきたタイミングで作ってみました！
パクチーを消費したかったので、ツレ氏さん絶賛のこちらのレシピで。


まず、基本のフィリピン式サルサを作ります。
記事に書いてある通り、ニンニクしょうが１：１に、塩、ナンプラー、オイルを目分量で混ぜるだけ。簡単！
何日か前にナンプラーを買って「これはベトナム料理以外に使えるのか...？」と思ってたので意外な使い方を見つけて嬉しいです。
実はこの時点ですでにおいしい。


肝心のチキンと一緒の写真を撮り忘れてしまいました。
去年の映像になりますが、同じところで買った鳥の丸焼きです。

近所のマルシェの美味しいチキン😋 pic.twitter.com/Bo2dhVpece

— しばひろ (@hirokokokoron) March 20, 2021

サルサと一緒に食べると写真を撮ることも忘れてしまうくらい美味しかった！

生のニンニクを使ったのでちょっと口が臭くなりましたが、誰にも会わないので大丈夫。
ガイックは最後サルサだけで食べてました。
もっとたくさん作ってもよかったかなって思うくらいおいしかったです。
カイエさんの記事にあるように具だくさんオムレツに乗せてもおいしそうなのでまた作ります！

作ってみたシリーズ






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