この野菜、なんだかわかりますか ？
我が家の家計を助けてくれるおなじみアプリ「Too good to go」でもらったものなのですが、わたしもガイックもこれがなんなのかよくわからず...（野菜ということだけわかってました）
いろいろ調べたところ、「セルリアック」という野菜でした。
セロリの一変種だけどセロリとは違い、根茎部分を食べるそうです。セロリのような葉茎が生えますが、これは苦味が強いので食用に向かないそう。香りや栄養成分はセロリに近いです。
「へ〜！そんな野菜があるのか！」と思い、どうやって食べたらいいのかわからないので、こちらのレシピを参考にしました。
切ってみると確かにセロリの香り。ほのかにりんごっぽい爽やかさも感じます。
千切りにして他の野菜、調味料と合わせます。
我が家の家計を助けてくれるおなじみアプリ「Too good to go」でもらったものなのですが、わたしもガイックもこれがなんなのかよくわからず...（野菜ということだけわかってました）
いろいろ調べたところ、「セルリアック」という野菜でした。
セロリの一変種だけどセロリとは違い、根茎部分を食べるそうです。セロリのような葉茎が生えますが、これは苦味が強いので食用に向かないそう。香りや栄養成分はセロリに近いです。
「へ〜！そんな野菜があるのか！」と思い、どうやって食べたらいいのかわからないので、こちらのレシピを参考にしました。
切ってみると確かにセロリの香り。ほのかにりんごっぽい爽やかさも感じます。
千切りにして他の野菜、調味料と合わせます。
コメント
コメント一覧 (1)
前にハワイで食べた時は、味が無いイチゴだったので聞いてみたくなりました。