Topinambour(トピナンブール )って日本語で菊芋っていうらしい!というのを最近知り、スーパーにあったので買ってみました!
初めて食べるので、どんなもんだったか書いていきます。

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6個くらい買って1.28ユーロ(約180円)。高くありませんでした。

食べ方を調べると、生でも食べられるとのこと。
風味はごぼうっぽいらしいので今回はきんぴらを試してみます!

スライスするとこんな感じ。みずみずしい。

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千切りにしていきます。

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にんじんと一緒に醤油、砂糖、ごま油で適当に炒めて完成〜

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シャキシャキしてて美味しかったです!
味はごぼうとじゃがいもとレンコンを足して3で割ったような。
ごぼうがないこの国でにんじんだけのきんぴらを作っていたので、久しぶりにきんぴららしい見た目のものを作れて嬉しかったです。

ただ、皮付きで料理してしまったので砂が少し残ってしまったのが失敗でした。
次は皮を剥いて使ってみよう。

新しい食材を食べてみるのは新鮮でいいですね。
買うものが定番化しがちですが、いろいろチャレンジしてみようと思いました。


去年初めて食べた野菜


初めて食べたソーセージ




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